India Balehonnur Canephora Dunkle Röstung


Indian Balehonnur

Region:Balehonnur
Farm: Badra Estates
Farmer: Jacob Mammen
Anbauhöhe: 1000m
Aufbereitung: fully washed
Vareität: Canephora SLN 274 Old Paradenia

Tassenprofil:   Haselnuss/Honig/Malz

Badra Estates wurden 1936 von Familie Mammen errichtet und seit dem in der Familie weitergeführt. Die Farmen liegen in Chickmagalur an den Bababudan Giri Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien, an dem 1670 die ersten Kaffeepflanzen Indien erreichten. Die Plantagen erzeugen neben Kaffee auch Pfeffer, Kakao, Arecanuss, Cardamom, Gummi und Teak. Die Kaffees werden zum größten Teil gewaschen aufbereitet. Daneben werden auch natural und pulped natural Kaffees erzeugt. Der gesamte Kaffee wird unter Schattenbäumen angebaut.

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