Colombia La Claudina


Colombia La Claudina zeichnet sich durch sein volles, ausgewogen kräftiges Aroma aus. Das alles wird mit einem kraftvollen Körper, Schokonoten und feiner Säure gepaart.

Region: Ciudad Bolivar,Antioquia
Farm: Hacienda La Claudina
Farmer: Juan Fernando Saldarriaga
Anbauhöhe: 1320-1870m
Aufbereitung: Natural
Varietät: Castillo,Caturra,Bourbon

Die Hacienda La Claudina befindet sich in Ciudad Bolivar,
ein traditionelles, kolumbianisches Kaffeedorf, circa 100km
südwestlich von Medellin. Von hier hat man einen
spektakulären Panoramablick auf das Gebirge Los Farallones
del Citara,welche eine höhe von 3900m erreichen.
Der Großteil des Arabica Kaffees besteht aus der Varietät
Castillo, diese zeichnet sich aus durch ihre Robustheit gegenüber
Krankheiten. usätzlich hat die Hacienda verschiedene Micro-lots,
unteranderem aus der Varietät Yellow Bourbon und bietet auch verschiedene
Aufbereitungsmethoden wie natural und hony.

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